Sate Iboe Sarongan Tanah Djawa & Bali Aktivitet - Bali rejseguide

Oversigt

Satays er nu populære over hele verden. I gamle dage, hver aften bare

før kl. 18.00 ville landsbyens kvinder, unge og gamle, lægge deres farverige sarong og deres kebaya top, lægge deres satays i kurven, de bar bag ryggen med en slynge og kom ned til natmarkedet eller landsbyen kvadrater. Da der var så mange af dem (ca. 10 landsbykvinder), var disse kvinder og deres satays så kendt og identificeret af batik sarong (også kendt som 'sewek'), de havde. For disse kvinder skildrede satays deres image og omdømme. For at få kundernes opmærksomhed, råbte de "Sate Yam !!!!" (kylling satay !!) De sang også flirtatisk, så deres kunder blev hooked og kun købt af dem. Kvinderne i hver landsby eller hver gruppe blev normalt ledet af en 'satay mafia chef', som regel den mandlige main satay leverandør, som leder dem og overvåger dem på disse markeder eller landsbyer, og tæller antallet af satays solgt i slutningen af natten.