Grand Rijsttafel - Hollandsk kolonitiden Smorgasbord Aktivitet - Bali rejseguide

Oversigt

Tugu's Traditional Grand Rijsttafel eller Rice Table skildrer den overdådige sociale fest, der tidligere blev fejret af de hollandske plantageherre, da de var vært for deres ærefulde gæster i kolonitiden. Fremstillet i henhold til traditionelle opskrifter, der kun blev leveret fra generation til generation, er Grand Rijsttafel en udstilling af den farverige rigdom af indonesisk køkken serveret af en parade servere i elegante indonesiske antikke uniformer. Dette er den måde, som overdådigt indonesisk køkken blev præsenteret, hvor en risplade nydes med forskellige forskellige små side retter sammen for at gøre den en udførlige Rijsttafel-skål. På Hotel Tugu Bali afholdes Rijsttafel på Bale Puputan Museum indrettet af memorabilia reminiscence af balinesiske kongelige familier, hvoraf nogle daterer sig tilbage til det 19. århundrede og andre relateret til Puputan-krigen.